想在视频号上销售鱼虾蟹海鲜干货类商品，您需要遵循以下步骤来操作：

首先，您需要确保自己拥有营业执照，并且该营业执照的经营范围中明确包含了您计划销售的海鲜类目。同时，您还需具备食品经营许可证，这是开设视频号小店并销售食品类商品的必要条件。

一旦您准备好了这些资质，就可以开始开通视频号小店了。在开通小店之后，您需要确保将店铺的品牌与类目申请下来，这是上架产品的前提。如果品牌与类目未经申请，您将无法成功上架产品。

关于入驻条件，如果您计划销售虾蟹类商品并希望开通相关的商品橱窗，您需要满足定向入驻的要求。这通常包括以下几个方面：

外站店铺流水大于百万，以证明您在海鲜领域的销售实力。

报备函信息，包括您的店铺信息、产品信息以及销售计划等。

以往平台经营的资质证明，以及带货口碑分必须大于4.8，以证明您的经营能力和信誉。

准备好这些资料后，您可以提交申请。一般情况下，提交后需要等待大约7个工作日来审核您的申请。如果审核通过，您就可以正式在视频号上销售鱼虾蟹海鲜干货类商品了。